第一千七百五十章 不可信

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接着，三人开始打分。
　　分别是96、95、96，总分287分
　　看到这个分数，赵辉满脸不可信
　　反倒是廖杰三人，面露喜色
　　这时，一直沉默不语的史正良缓缓开口道其实，两道菜就味
　　道而言，我个人觉得不分伯仲。但我之所以给廖杰师傅95，是因为
　　他胜在了细节上々”
　　“我们都知道，今天举办的是龙门宴，山海，禽八珍各取其
　　。赵辉师傅的酱汁鲍鱼中，用到了龙门三黄鸡，这与禽八珍产生了冲
　　突。放在其他场合，这并没有什么不妥，但既然分晚是龙门宴那就
　　要遵守龙门宴的规矩!”
　　这番话合情合理，赵辉虽然心有不甘，但也没说什么。
　　作为主持人的张志这时开口道:“第一场比试，赵辉师傅总
　　计283分，廖杰师傅总计287分廖杰师傅胜!”
　　闻言，廖杰三人神色兴奋，忍不住相拥岛一下。
　　张志成继续说道:“请双方尽快准备，第二场比试的是禽八珍，
　　比试将在十分钟后开始。”
　　话音刚落，双方便始紧锣密鼓的准备工作
　　看到廖杰准备的食材，成笑道?“果然是飞龙，早年曾尝过他
　　们牛派的飞龙在天，一直念念不忘”
　　“飞龙?那不是鸽子吗?”颜小曼凑在林闲耳边，疑惑道
　　林闲解释道:“飞龙的学名是花榛鸡。有俗话叫做天上龙肉
　　地上驴肉。所谓的龙肉，指的就是飞龙。”
　　以前的时候，林闲有一次骑自行车摔伤了，林国栋曾买过一只，
　　用来炖汤给他补身体
　　什么调料都不加，仅仅一小把盐，味道就鲜美无比，让他到现在
　　还记得
　　现在野生飞龙已经非常稀少了，而且是保护动物，廖杰做的这只
　　应该是养殖的飞龙。
　　只见廖杰运刀如飞，迅速处理好飞龙。
　　随后拿着一块特制的针板，轻轻在飞龙白嫩的肉质上按压
　　每一次按压，都会留下许多密密麻麻的小孔
　　紧接着，高健翔拿起一把小刷子，将金黄的蜂蜜，刷在飞龙身上
　　廖杰趁着高健翔刷蜂蜜的间隙，开口道:“这道菜叫做飞龙在天
　　主菜食材是养殖的花榛鸡，e1vish蜂蜜以及白松露!”
　　养殖的花尾榛鸡并不贵，最高品质的也就几千块而已。
　　但是evish蜂蜜和白松露这两样配菜，却不便宜
　　elvish蜂蜜被誉为全世界最好的蜜，清新甘甜，花香四
　　溢，仅仅500克就需要3万多块
　　至千白松露，那就更不用提了
　　林建军点头道二~针板打孔，让飞龙各个位置都充分吸收蜂
　　蜜，想法不错!”
　　“，赵辉师傅这是要**瓜吗?”侯成轻咦道。
　　闻言，林闲和颜小曼都忍不住看去
　　只见赵辉正从一个蒸锅内，取出十对无比肥硕的鸡爪
　　这种鸡爪，他还从来没见过
　　赵辉正色道:“各位，我这场要做的菜叫做乾坤凤爪。主菜食材
　　，选用东涛鸡的鸡爪。”
　　侯成恍然道“原来是东涛鸡，我就说鸡爪怎么会如此奇特。”
　　颜小曼忍不住问道:“侯师傅、东涛鸡很出名吗?”
　　“东涛鸡产自南越，曾是专供王室的贡品最近这些年，才逐渐
　　面向大众，所以很多人都不知道。这种鸡最奇特的地方，就在那
　　肥硕多肉的爪子上。而整只鸡最值钱的部位也是鸡爪按照目前的
　　行情，精品东涛鸡的鸡爪，一对就需要两万多。艺侯成耐心地解释道

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