第1046章 二十一年

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“我们今天包场了，快吃。”师姐把刚切出来的牛肉端过来，告诉我唰牛肉的秘诀，不同的部位烫的时间不同，有的人快放快起，再蘸料，有人要煮久一点。
　　这调料是老板早就按人头调好的，直接食用，第一下取出来，我一吃，我的个乖乖，这牛肉怎么还能品出这么鲜甜的感觉，真是牛了！
　　刚才还说什么清汤寡水的大哥也不说话了，埋头就知道吃，那老板老神在在地擦着手，把骨架挪到一边，再清洗好双手后开大火，给我们弄起了干炒牛河，再把一盘盘的配料送过来，先吃牛肉后烫青菜，再配干炒牛河，一条龙服务配齐了。
　　“怎么样，师兄，现在还说不行吗？”师姐气冲冲地说道：“你看到那些车里的人了吗？他们都是想插队进来吃饭的，可惜啊，今天不能如愿了。”
　　“你什么时候认识这么厉害的人？”大哥说道：“世间万物都有其固有的性，久而久之就能熟能生巧，不可能做到的事情能轻易办到，他能做到庖丁解牛，不是一天两天的事。”
　　我们一骨碌地吃完了肉，满足得很，这时候再把配菜放下去，汤已经不是清汤了，再煮配菜，味道更好，看我们吃得高兴，老板在边上默默地笑了。
　　他安静地坐在一边，拿着那把刀仔细地擦着，刀锋尖利不说，刀柄还裹了一层又一层的牛皮，牛皮入了人手上的油脂，已经在发光了，这刀肯定有了些年头。
　　这原理不就和玉器包浆一样吗？大哥一回头，看到这情景，脱口而出：“兄弟，你这把刀多少年了？”
　　“二十一年。”老板嘴角轻扯，露出一抹自得之色，这也难怪，用了二十一年的刀丝毫不锈不钝，依旧锋利无比！
　　“你刚才是抖，并不是切。”大哥慢悠悠地说道：“刀尖解开牛的身体，用内劲一抖，皮肉与筋骨自然分离，一把用了二十一年的刀依旧锋利无比，可见你的功底，牛啊。”
　　“哪里哪里，二十一年如一日地做同一件事情，要是还做不出一点成就，那就太失败了。”老板轻松地说道：“这用刀开牛，和人打拳的道理其实是一样的。”
　　我不禁笑了，用拳头打人怎么能打出这样的效果来？听我这么说，那老板乐了：“《拳经》之中说：筋骨发力，震得不荡为先天，节节挪移，爆而不响为罡气。若练拳之人达此境界，则离大道不远。现在发力，一切都有响声，拳击，脚踢，重锤，有震必有荡，但拳经里说要震而不荡，爆而不响，要达到这种程度才是罡气，你把一个人拆骨折多了，一样可以。”
　　听了他的话，我好像明白了什么，锅里又烧开了，师姐和大哥还在烫青菜吃，我回想着刚才老板庖丁解牛的手法，估计他闭着眼睛都能解吧？
　　所谓的天人合一，这就是体现吧，看我若有所思的样子，师姐打趣道：“杨不易，你好像一幅醍醐灌顶的样子？”
　　“师姐，能不能找一个乡下我去住一段时间，潜行修行，我觉得要掌握心盘术还是要回到地脉上来。”我正色道：“找一个风水好的地方。”

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